Preparatori carrellati

Unità mobile di miscelazione creme e gel alimentari

Le unità mobili di miscelazione CLA per creme e gel alimentari sono progettate per garantire massima omogeneità, igiene e controllo nella preparazione di prodotti ad alta viscosità come creme dolci, ripieni, salse dense, basi per dessert, topping, glasse e gel alimentari. Ogni preparatore carrellato CLA è studiato per il settore food, con materiali certificati, sistemi di automazione e soluzioni specifiche per lavorazioni alimentari.

Dettagli tecnici delle unità CLA per creme e gel alimentari

• Capacità da 10 a 350 L: adatte a laboratorio, sviluppo ricette e produzione piccoli batch alimentari.
• Agitazione ottimizzata per creme e gel: sistema magnetico o dall’alto, pale e raschiatori su misura per mantenere l’omogeneità anche su prodotti densi.
• Gestione ricette e batch tracing: PLC e pannello touch per salvataggio, richiamo e stampa dei parametri di lavorazione.
• Controllo termico di precisione: camicia riscaldante/refrigerante, resistenze, pompa di ricircolo per mantenere la temperatura ideale di creme, ripieni, gel e salse dense.
• Design full inox e igiene alimentare: carrello in acciaio AISI 304/316, celle di carico, coperchio automatico, materiali a contatto certificati food grade.
• Sanificazione CIP/SIP integrabile per pulizia completa tra batch e ricette diverse, senza zone morte.
• Pressioni certificate: 1+4 bar corpo, 1+3 bar camicia (PED 2014/68/UE).
• Documentazione tecnica completa: PED, IQ/OQ, FAT/SAT, materiali food grade per audit e validazione.
• Accessori opzionali: resistenze, pompe vuoto/ricircolo, pannello touch, sollevamento pneumatico, reportistica.

Perché scegliere le unità CLA per creme e gel alimentari?

• Soluzioni su misura e chiavi in mano per ogni tipologia di crema e gel alimentare.
• Massima omogeneità delle miscele, anche per prodotti ad alta viscosità o ricchi di ingredienti solidi.
• Sanificazione facile e veloce grazie ai sistemi CIP/SIP, essenziali in ambienti food.
• Tracciabilità e controllo avanzato di ogni batch, ricetta e parametro di lavorazione.
• Facilità di spostamento e integrazione nelle linee esistenti grazie al design mobile e compatto.
• Supporto CLA: consulenza tecnica, formazione, documentazione completa e assistenza post-vendita.

Richiedi la tua unità mobile di miscelazione creme e gel alimentari firmata CLA e porta la tua produzione alimentare a nuovi standard di sicurezza, igiene e qualità.

FAQ – Unità mobile di miscelazione creme e gel alimentari CLA

Che tipi di prodotti alimentari posso lavorare?

Sono ideali per creme dolci, salse dense, ripieni, glasse, topping, basi per dessert e gel alimentari.

Che capacità sono disponibili?

Disponibili da 10 a 350 L, perfette per laboratorio, sviluppo ricette o piccoli lotti industriali.

Come garantite igiene e pulizia tra i batch?

Attraverso sistemi CIP/SIP integrabili e design full inox food grade, che assicurano pulizia totale e nessun residuo.

Posso gestire e salvare ricette diverse?

Sì, ogni unità integra PLC/HMI per salvataggio, richiamo e stampa delle ricette e dei parametri di lavorazione.

Come viene gestita la temperatura?

Tramite camicia riscaldante/refrigerante, pompa di ricircolo e resistenze, per mantenere la temperatura ottimale durante la preparazione di creme e gel alimentari.

Sono fornite tutte le certificazioni?

Sì, la dotazione include PED, IQ/OQ, FAT/SAT e materiali food grade.

È possibile personalizzare la soluzione?

Ogni unità è personalizzabile con accessori, software, opzioni di agitazione e automazione secondo le esigenze di prodotto e processo.

Scopri anche:

• Unità mobile di miscelazione liquidi alimentari