Preparatori carrellati
Unità mobile di miscelazione creme e gel alimentari
Le unità mobili di miscelazione CLA per creme e gel alimentari sono progettate per garantire massima omogeneità, igiene e controllo nella preparazione di prodotti ad alta viscosità come creme dolci, ripieni, salse dense, basi per dessert, topping, glasse e gel alimentari. Ogni preparatore carrellato CLA è studiato per il settore food, con materiali certificati, sistemi di automazione e soluzioni specifiche per lavorazioni alimentari.
Dettagli tecnici delle unità CLA per creme e gel alimentari
- Capacità da 10 a 350 L: adatte a laboratorio, sviluppo ricette e produzione piccoli batch alimentari.
- Agitazione ottimizzata per creme e gel: sistema magnetico o dall’alto, pale e raschiatori su misura per mantenere l’omogeneità anche su prodotti densi.
- Gestione ricette e batch tracing: PLC e pannello touch per salvataggio, richiamo e stampa dei parametri di lavorazione.
- Controllo termico di precisione: camicia riscaldante/refrigerante, resistenze, pompa di ricircolo per mantenere la temperatura ideale di creme, ripieni, gel e salse dense.
- Design full inox e igiene alimentare: carrello in acciaio AISI 304/316, celle di carico, coperchio automatico, materiali a contatto certificati food grade.
- Sanificazione CIP/SIP integrabile per pulizia completa tra batch e ricette diverse, senza zone morte.
- Pressioni certificate: 1+4 bar corpo, 1+3 bar camicia (PED 2014/68/UE).
- Documentazione tecnica completa: PED, IQ/OQ, FAT/SAT, materiali food grade per audit e validazione.
- Accessori opzionali: resistenze, pompe vuoto/ricircolo, pannello touch, sollevamento pneumatico, reportistica.
Perché scegliere le unità CLA per creme e gel alimentari?
- Soluzioni su misura e chiavi in mano per ogni tipologia di crema e gel alimentare.
- Massima omogeneità delle miscele, anche per prodotti ad alta viscosità o ricchi di ingredienti solidi.
- Sanificazione facile e veloce grazie ai sistemi CIP/SIP, essenziali in ambienti food.
- Tracciabilità e controllo avanzato di ogni batch, ricetta e parametro di lavorazione.
- Facilità di spostamento e integrazione nelle linee esistenti grazie al design mobile e compatto.
- Supporto CLA: consulenza tecnica, formazione, documentazione completa e assistenza post-vendita.
Richiedi la tua unità mobile di miscelazione creme e gel alimentari firmata CLA e porta la tua produzione alimentare a nuovi standard di sicurezza, igiene e qualità.
FAQ – Unità mobile di miscelazione creme e gel alimentari CLA
Che tipi di prodotti alimentari posso lavorare?
Sono ideali per creme dolci, salse dense, ripieni, glasse, topping, basi per dessert e gel alimentari.
Che capacità sono disponibili?
Disponibili da 10 a 350 L, perfette per laboratorio, sviluppo ricette o piccoli lotti industriali.
Come garantite igiene e pulizia tra i batch?
Attraverso sistemi CIP/SIP integrabili e design full inox food grade, che assicurano pulizia totale e nessun residuo.
Posso gestire e salvare ricette diverse?
Sì, ogni unità integra PLC/HMI per salvataggio, richiamo e stampa delle ricette e dei parametri di lavorazione.
Come viene gestita la temperatura?
Tramite camicia riscaldante/refrigerante, pompa di ricircolo e resistenze, per mantenere la temperatura ottimale durante la preparazione di creme e gel alimentari.
Sono fornite tutte le certificazioni?
Sì, la dotazione include PED, IQ/OQ, FAT/SAT e materiali food grade.
È possibile personalizzare la soluzione?
Ogni unità è personalizzabile con accessori, software, opzioni di agitazione e automazione secondo le esigenze di prodotto e processo.
Scopri anche: